糖質オフ製品の糖質量&カロリー

「糖質制限中でも甘いケーキが食べたい!」そんな声にお応えしたボックス型ケーキ

糖質オフスイーツ 糖質制限ボックスケーキ

糖質制限ボックスケーキ

4層の生地と、2種類のクリームを交互に重ねた8層仕上げ。食べたい時に食べたい分だけカットしてお召し上がり頂けるボックス型の糖質制限ケーキです。
小麦粉・砂糖を一切使わず、一口食べれば「これが糖質制限?」と思わず驚いてしまうほどの美味しさを実現。
糖質制限に取り組まれている皆様に、極上の甘い幸せをお届けします。

賞味期限:冷凍保存にて発売日より20日間、解凍後は冷蔵2日間

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糖質制限ボックスケーキ 3種類の味わいと美味しさの秘密

糖質制限ボックスケーキ ホワイトクリーム

100gあたり/糖質量3.6g カロリー310kcal※エリスリトールを除いた糖質量です

糖質制限ボックスケーキ ホワイトクリーム 断面図
ホワイトチョコクリーム

砂糖の代わりに羅漢果や、水溶性食物繊維のアガベイヌリンなどを使い、卵黄を加えたパーターボイブに、溶かしたノンシュガーホワイトチョコレート、北海道発酵バター、北海道生クリームを合わせたクリームです。

スポンジ生地

小麦粉の代わりにアーモンドナッツプードルとココナッツフラワーを使用し、羅漢果とアガベイヌリン、イソマルトデキストリンなどで甘みや食物繊維を補い、糖質オフスイーツシロップや発酵バター、生クリーム、モンレニオンバニラで香りと旨味をプラス。

クレームイボワール

アーモンドミルク、生クリーム、豆乳と卵黄とで作ったアングレーズソースに、ノンシュガーホワイトチョコレートをプラスしてコクを出しました。羅漢果、エリスリトールで甘みを整え、メレンゲと合わせて軽い口当たりに仕上げたクリームです。

1台(幅約6.5cm×奥行約11.5cm×高さ約4cm/約160g) 1,650円(税込)

糖質制限ボックスケーキ ショコラ

100gあたり/糖質量3.4g カロリー308kcal※エリスリトールを除いた糖質量です

糖質制限ボックスケーキ ショコラ 断面図
クレームショコラ

アーモンドミルクと豆乳、生クリームと卵黄にてアングレーズソースを作り、カカオペースト100%などでチョコレート風味をプラス。ラム酒とオレンジリキュールで味を整えた滑らかなチョコレートクリームです。

チョコレート生地

小麦粉の代わりにヘーゼルナッツプードル、ココア、ココナッツフラワーを使用し、羅漢果や水溶性食物繊維のアガベイヌリン、イソマルトデキストリンで甘みや食物繊維たっぷりの生地に仕上、げました。

ショコラバタームース

香り高い北海道産生乳100%の発酵バターにカカオパート100%とノンシュガーミルクチョコレートをブレンド。ココア入りの軽いメレンゲと合わせて口溶けよく仕上げました。

1台(幅約6.5cm×奥行約11.5cm×高さ約4cm/約200g) 1,650円(税込)

糖質制限ボックスケーキ カフェ

100gあたり/糖質量5.2g カロリー299kcal※エリスリトールを除いた糖質量です

糖質制限ボックスケーキ カフェ 断面図
クレームカフェ

アーモンドミルクとバターミルク、生クリーム、豆乳、卵黄にてアングレーズソースを作り、濃縮コーヒーとノンシュガーミルクチョコレートを合わせて、ラム酒とウイスキーで香りをつけた滑らかなコーヒークリームです。

コーヒー生地

小麦粉の代わりにアーモンドプードル、コーヒー粉末、ココナッツフラワー、マスカルポーネパウダーなどを使用し、羅漢果や水溶性食物繊維のアガベイヌリン、イソマルトデキストリンで甘みや食物繊維を補い、ノンシュガーミルクチョコレートでコクを出しました。

カフェバタームース

香り高い北海道産生乳100%の発酵バターに濃縮コーヒーエッセンスをブレンド。モンレニオンバニラで風味をつけ、メレンゲと合わせて口溶けよく仕上げました。

1台(幅約6.5cm×奥行約11.5cm×高さ約4cm/約200g) 1,650円(税込)

糖質が気になる方に朗報です!!

糖質制限で諦めていた甘いケーキが安心の糖質量で楽しめる!その秘密は!?

生地やクリーム、バタームースの糖質を徹底的にカット

お砂糖の変わりにカロリー0の天然甘味料エリスリトール、羅漢果を使用することで甘さそのまま糖質オフ!!という訳なんです。人工甘味料は一切使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。
菓子職人の長年にわたる研究と試作によって培われた知識と経験の全てを注ぎ込んだ、甘くて美味しい3種のボックスケーキがついに完成。
小麦粉・お砂糖不使用でここまで満足感のあるケーキがあれば、もう甘くて美味しいケーキも諦めなくてもいいんです。

100あたり、糖質39.6gをカット!
驚きの糖質制限ケーキです。

菓子職人の糖質オフスイーツについて

高雄病院理事長:江部康二ドクターの依頼により開発しました

高雄病院理事長:江部康二ドクター

「甘いおやつが食べたい!でも、糖質が…」と、我慢していませんか? 洋菓子専門店・菓子職人が、高雄病院理事長:江部康二ドクターの依頼により、甘さ・美味しさそままの「糖質制限スイーツ」を開発しました。
江部康二ドクターの糖質制限食理論に基づき、砂糖・小麦粉を一切使わず、糖質制限中の方にも安心してお召し上がり頂ける本格スイーツです。
ドクター自身で検査もされており、安心は折り紙つき。
健康を考えた新しいおやつタイムを是非お楽しみ下さい。

カロリーゼロの天然甘味料 エリスリトールとは

エリスリトール

果実やキノコ、ワインなどの発酵食品に含まれている天然の糖質です。摂取しても90%以上がそのまま排出され、糖分として体内で代謝されないので、血糖値などにも影響を与えない、カロリー0の甘味料といわれています。
厚生労働省の特別用途食品のための難消化性糖類のエネルギー評価法(平成3年衛新第71号)による測定、および平成8年5月施行の「栄養表示基準」によるエネルギー換算係数においても、そのエネルギー値はいずれも0kcal/gと測定されています。現在、糖質の中で唯一のエネルギー“ゼロ”の甘味料です。
キシリトールやマルチトールなどの糖アルコールは、一度に多量に摂取するとお腹がゆるくなることがありますが、エリスリトールは90%以上が小腸で吸収されるので、他の天然甘味料に比べお腹が緩くなりにくい特製があります。また、糖アルコールの中では緩下作用や腸内でのガスの発生量が少ないと報告されています
※表示している糖質量は、エリスリトールを除いた糖質量です。

お砂糖不使用なのにしっかり甘い 羅漢果(ラカンカ)とは

ラカンカ

古くから長寿の神果として珍重されてきたウリ科の果実。果汁は砂糖の300倍の甘さがあるといわれ、その味わいは上質な黒糖に似ています。この羅漢果の甘み成分トリテルペン配糖体は、小腸で吸収されることなく大腸まで達するため、小腸で吸収されずに排泄され、ほとんど体内でエネルギーにならないことから低カロリーで注目されています。

冷凍便
にて
お届けします

一度にお召し上がりになれない少人数のご家庭や、少しずつ食べたい!プレゼントに持って行きたい!というお客様にぴったりです。

解凍の方法

必要な量だけを冷蔵庫にて6?7時間かけて解凍下さい。(冷蔵庫の保管温度・状況により異なります。)
(ご注意)
常温に放置されますと解凍にムラがあり、品質劣化の恐れがあります。

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糖質オフスイーツ糖質制限ボックスケーキ・ホワイトクリーム

糖質制限ボックスケーキ・ホワイトクリーム
商品説明:
食べたい時に食べたい分だけカットしてお召し上がり頂けるボックス型の糖質制限ケーキです。
サイズ:
幅約6.5cm×奥行約11.5cm×高さ約4cm
価格:
1,650円(税込)

冷凍便

購入数   
糖質制限ボックスケーキ・ホワイトクリーム 商品詳細
内容 1台(約160g)
原材料 鶏卵・クリーム(乳製品)・エリスリトール・水溶性植物繊維・ホワイトチョコレート(ココアバター、全粉乳、エリスリトール)・バター・ココナッツフラワー・ごま油・
アーモンドプードル・バターミルク・オオバコ種皮粉末・マスカルポーネパウダー(乳製品)・アーモンドミルク・調製豆乳・糖加工品・ゼラチン・羅漢果・デキストリン/トレハロース・甘味料(スクラロース、羅漢果エキス、アセスルファムカリウム、ラカンカ抽出物)・香料・乳化剤(大豆由来)・増粘剤(キサンタン)・カラメル色素・糊料(HPMC)
糖質 3.6g(100gあたり) ※エリスリトールを除く
カロリー 310kcal (100gあたり)
保存方法 冷凍庫(-18℃以下)に保存し、期限内にお召し上がり下さい。
ご注意 ※エリスリトールは一度に大量に摂取されますとお腹が緩くなる事がございます。
※アレルゲン対象:乳、卵、大豆、ゼラチン、ごま
※糖質制限 ボックスケーキは、小麦粉を使っていないため、生地の量は同じでも焼き上がりの大きさと重量に個体差が出る場合がございます。焼き上げ前の生地量は同じ重量となっております。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー
310kcal
たんぱく質 8.8g
脂   質 26.2g
炭水化物 27.7g
—糖 質※ 13.5g
—食物繊維 14.2g
食塩相当量 0.0g
※エリスリトールを除く糖質
3.6g

※エリスリトールは糖質に分類されますが、食べても代謝されずに排出され血糖値に影響を与えません。

糖質オフスイーツ糖質制限ボックスケーキ・ショコラ

糖質制限ボックスケーキ・ショコラ
商品説明:
食べたい時に食べたい分だけカットしてお召し上がり頂けるボックス型の糖質制限ケーキです。
サイズ:
幅約6.5cm×奥行約11.5cm×高さ約4cm
価格:
1,650円(税込)

冷凍便

購入数   
糖質制限ボックスケーキ・ショコラ 商品詳細
内容 1台(約200g)
原材料 鶏卵・水溶性植物繊維・エリスリトール・カカオマス・バター・ヘーゼルナッツプードル・クリーム(乳製品)・アーモンドミルク・調整豆乳・ごま油・ミルクチョコレート(ココアバター、全粉乳、カカオマス、エリスリトール)・ココアバター・ココア・ダークチョコレート・(ココア
ペー スト、エリスリトール、ココアバター、イヌリン、ココアバ ター)・ココナッツフラワー・オオバコ種皮粉末・粉あめ・寒天・粉末状小麦たん白・ゼラチン・洋酒・糖加工品・羅漢果・デキストリン/トレハロース・甘味料
(羅漢果エキス、スクラロース、アセスルファムカリウム、ステビア、ラカンカ抽出物)乳化剤(大豆由来)・香料・増粘剤(キサンタン)・カラメル色素
糖質 3.4g(100gあたり) ※エリスリトールを除く
カロリー 308 kcal (100gあたり)
保存方法 冷凍庫(-18℃以下)に保存し、期限内にお召し上がり下さい。
ご注意 ※エリスリトールは一度に大量に摂取されますとお腹が緩くなる事がございます。
※アレルゲン対象:乳、卵、小麦、大豆、ゼラチン、ごま
※糖質制限 ボックスケーキは、小麦粉を使っていないため、生地の量は同じでも焼き上がりの大きさと重量に個体差が出る場合がございます。焼き上げ前の生地量は同じ重量となっております。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー
308kcal
たんぱく質 8.1g
脂   質 25.0g
炭水化物 30.6g
—糖 質※ 10.8g
—食物繊維 19.8g
食塩相当量 0.0g
※エリスリトールを除く糖質
3.4g

※エリスリトールは糖質に分類されますが、食べても代謝されずに排出され血糖値に影響を与えません。

糖質オフスイーツ糖質制限ボックスケーキ・カフェ

糖質制限ボックスケーキ・カフェ
商品説明:
食べたい時に食べたい分だけカットしてお召し上がり頂けるボックス型の糖質制限ケーキです。
サイズ:
幅約6.5cm×奥行約11.5cm×高さ約4cm
価格:
1,650円

冷凍便

購入数   
糖質制限ボックスケーキ・カフェ 商品詳細
内容 1台(約200g)
原材料 鶏卵・水溶性植物繊維・エリスリトール・ミルクチョコレート(ココアバター、全粉乳、カカオマス、エリスリトール)・アーモンドプードル・クリーム(乳製品)・バター・
アーモンドミルク・調整豆乳・ごま油・バターミルク・
コーヒーエッセンス(コーヒー、砂糖、水あめ)・コーヒー粉末・マスカルポーネパウダー(乳製品)・ココナッツフラワー・ココアバター・粉あめ・寒天・オオバコ種皮粉末・洋酒・ゼラチン・粉末状小麦たん白・羅漢果・デキストリン・糖加工品/トレハロース・甘味料(スクラロース、羅漢果エキス、アセスルファムカリウム、ラカンカ抽出物)・香料・乳化剤(大豆由来)・カラメル色素・増粘剤(キサンタン)・保存料(安息香酸ナトリウム)
糖質 5.2g(100gあたり) ※エリスリトールを除く
カロリー 299 kcal (100gあたり)
保存方法 冷凍庫(-18℃以下)に保存し、期限内にお召し上がり下さい。
ご注意 ※エリスリトールは一度に大量に摂取されますとお腹が緩くなる事がございます。
※アレルゲン対象:乳、卵、小麦、大豆、ゼラチン、ごま
※糖質制限 ボックスケーキは、小麦粉を使っていないため、生地の量は同じでも焼き上がりの大きさと重量に個体差が出る場合がございます。焼き上げ前の生地量は同じ重量となっております。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー
299kcal
たんぱく質 8.1g
脂   質 23.3g
炭水化物 32.9g
—糖 質※ 14.0g
—食物繊維 18.9g
食塩相当量 0.0g
※エリスリトールを除く糖質
5.2g

※エリスリトールは糖質に分類されますが、食べても代謝されずに排出され血糖値に影響を与えません。

この他、 糖質制限の焼き菓子もございます。
糖質制限 スティックケーキへGO!
この他、 糖質制限のクッキーもございます。
糖質制限 サクサククッキーへGO!
この他、糖質オフのロールケーキもございます。
糖質オフ ロールケーキへGO!
この他、糖質オフのチョコレートケーキもございます。
糖質オフ フォンダンショコラへGO!
この他、<冬期期間>糖質制限の生チョコレートもございます。
糖質制限ショコラ・ドゥ・ゼロへGO!