糖質制限製品の糖質量&カロリー

12 Monthly cake

風味豊かなしっとり生地チョコレートシフォンケーキ

チョコレートシフォンケーキ

糖質3.19g

カロリー339kcal

※100gあたり ※エリストールを除く

糖質制限中の方にも、美味しいケーキで季節を感じていただきたい。
菓子職人より月替わりでお楽しみいただける
糖質制限マンスリーケーキお届けします。

糖質制限チョコレートシフォンケーキ 美味しさのヒミツ

美味しさのヒミツ

  • Aチョコレート・シフォンケーキ

    モリドール社のノンシュガーダークチョコレートとカカオマス(カカオパート100%)、ノンシュガーミルクチョコレートをたっぷりシフォンケーキに溶かして練り込み、北海道産生クリームやヘーゼルナッツオイル、ラム酒で香りづけをしました。
    糖質制限ミックス粉、ココナッツフラワー、ココアでつなぎをつくりシフォン風に仕上げチョコチップで食感を出しました。

  • B仕上げの生クリーム

    北海道産生クリームとマスカルポーネパウダーを加えて風味をあげ、エリスリトールや有機アガベイヌリン、羅漢果で品のいい甘さに仕上げました。

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糖質が気になる方に朗報です!!

菓子職人の糖質オフスイーツについて

高雄病院理事長:江部康二ドクターの依頼により開発しました。

高雄病院理事長:江部康二ドクター

「甘いおやつが食べたい!でも、糖質が…」と、我慢していませんか? 洋菓子専門店・菓子職人が、高雄病院理事長:江部康二ドクターの依頼により、甘さ・美味しさそままの「糖質オフスイーツ」を開発しました。
江部康二ドクターの糖質制限食理論に基づき、小麦粉(一部、小麦由来成分の原材料は使用)を一切使わず、糖質の少ないおからや、カロリー0の天然甘味料エリスリトール、羅漢果を使用することで糖質オフ!! 糖質制限中の方にも安心してお召し上がり頂ける本格スイーツです。ドクター自身で検査もされており、安心は折り紙つき。
健康を考えた新しいおやつタイムを是非お楽しみ下さい。

こんなに甘くて美味しいのに、糖質オフ…その訳は!

お砂糖の代わりにカロリー0の天然甘味料エリスリトール、羅漢果、有機アガベイヌリンを使用することで甘さそのまま糖質オフ!!という訳なんです。人工甘味料は一切使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。
「低糖質だから甘くないよね。」「糖質制限だから美味しくない。」なんて、もう過去の話。
菓子職人の長年にわたる研究と試作によって培われた知識と経験の全てを注ぎ込んだ糖質制限スイーツは、どれも「これが糖質制限?!」と思わず息を呑んでしまうほど。

カロリーゼロの天然甘味料 エリスリトールとは

エリスリトール

果実やキノコ、ワインなどの発酵食品に含まれている天然の糖質です。摂取しても90%以上がそのまま排出され、糖分として体内で代謝されないので、血糖値などにも影響を与えない、カロリー0の甘味料といわれています。
厚生労働省の特別用途食品のための難消化性糖類のエネルギー評価法(平成3年衛新第71号)による測定、および平成8年5月施行の「栄養表示基準」によるエネルギー換算係数においても、そのエネルギー値はいずれも0kcal/gと測定されています。現在、糖質の中で唯一のエネルギー“ゼロ”の甘味料です。
キシリトールやマルチトールなどの糖アルコールは、一度に多量に摂取するとお腹がゆるくなることがありますが、エリスリトールは90%以上が小腸で吸収されるので、他の天然甘味料に比べお腹が緩くなりにくい特製があります。また、糖アルコールの中では緩下作用や腸内でのガスの発生量が少ないと報告されています
※表示している糖質量は、エリスリトールを除いた糖質量です。

お砂糖不使用なのにしっかり甘い 羅漢果(ラカンカ)とは

ラカンカ

古くから長寿の神果として珍重されてきたウリ科の果実。果汁は砂糖の300倍の甘さがあるといわれ、その味わいは上質な黒糖に似ています。この羅漢果の甘み成分トリテルペン配糖体は、小腸で吸収されることなく大腸まで達するため、小腸で吸収されずに排泄され、ほとんど体内でエネルギーにならないことから低カロリーで注目されています。

冷凍便
にて
お届けします

一度にお召し上がりになれない少人数のご家庭や、少しずつ食べたい!プレゼントに持って行きたい!というお客様にぴったりです。

解凍の方法

必要な量だけを冷蔵庫にて3~4時間かけて解凍下さい。(冷蔵庫の保管温度・状況により異なります。)
(ご注意)
常温に放置されますと解凍にムラがあり、品質劣化の恐れがあります。

おすすめPOINT!シフォンケーキのお召し上がり方

冷凍便にてお届けのシフォンケーキ。冷凍された状態でカットする方が、綺麗に切り分けられます。冷凍のままでも包丁が入りますので、お好みのサイズに切り分けて下さい。
お召し上がりの際には、室温にて15~20分置いて解凍します。
ティータイムのご準備の前にご用意していただくと、ちょうど良
いタイミングになります。
保管する場合は、個々にラップで包んで、タッパなどに入れて冷
凍庫に保管し、解凍後は2日以内にお召し上がりください。

シフォンケーキのお召し上がり方

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糖質オフスイーツ糖質制限マンスリーケーキ 1・2月限定販売 「チョコレートシフォンケーキ」

糖質制限マンスリーケーキ 11・12月限定販売 「チョコレートシフォンケーキ」
商品説明:
風味豊かなしっとり生地
内容:
直径約13cm×高さ約7.5cm/約370g 1台
価格:
3,750円(税込)

冷凍便

購入数   
糖質制限マンスリーケーキ 商品詳細
内容 1台 直径約13cm×高さ約7.5cm/約370g
原材料 乳製品(クリーム・マスカルポーネ)、鶏卵、ダークチョコレート(ココアペースト・エリスリトール・ココアバター・イヌリン・脱脂ココア粉末)、エリスリトール、水溶性食物繊維、ミルクチョコレート(ココアバター・全粉乳・カカオマス・エリスリトール)、ヘーゼルナッツオイル、アーモンドミルク、ココア、カカオマス、洋酒、ミックス粉(小麦たんぱく・食物繊維・アーモンド・コンニャク加工品・エリスリトール・小麦胚芽・全粉乳)、ココナッツフラワー、ゼラチン、粉あめ、寒天、羅漢果、デキストリン/加工でんぷん、乳化剤(大豆由来)、甘味料(ステビア・羅漢果エキス・スクラロース・アセスルファムカリウム・ラカンカ抽出物)、ベーキングパウダー、増粘多糖類、安定剤(HPMC)、セルロース、香料
糖質 3.19g(100gあたり) ※エリスリトールを除く
カロリー 339kcal (100gあたり)
保存方法 冷凍庫(-18℃以下)に保存し、期限内にお召し上がり下さい。
ご注意 ※エリスリトールは一度に大量に摂取されますとお腹が緩くなる事がございます。
※アレルゲン対象:乳・卵・小麦・大豆・ゼラチン
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー
339kcal
たんぱく質 6.5g
脂   質 30.4g
炭水化物 26.6g
—糖 質※ 13.4g
—食物繊維 13.2g
食塩相当量 0.10g
※エリスリトールを除く糖質
3.19g

※エリスリトールは糖質に分類されますが、食べても代謝されずに排出され血糖値に影響を与えません。

この他、糖質制限のシフォンケーキもございます。
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この他、糖質制限のケーキもございます。
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この他、 糖質制限の焼き菓子もございます。
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この他、 糖質制限のクッキーもございます。
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この他、糖質オフのロールケーキもございます。
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この他、<冬期期間>糖質制限の生チョコレートもございます。
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