糖質制限スイーツ特設サイト【菓子職人】

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一層おいしくなって新発売！
糖質制限ロールケーキ

糖質 2.7g～　カロリー 278kcal～　食物繊維 14.6g～

一般的なロールケーキ糖質36.1g と比べて
角砂糖約11個分の糖質をカット！！

食物繊維は成人の1日摂取基準の2/3以上！（食物繊維摂取基準男性20g以上・女性18g以上）

※100gあたり ※エリストールを除く

砂糖不使用は当たり前。
糖質をいかに抑え、
安全安心な原材料をどう吟味するか。
そこには、美味しさは決して妥協できない。
その一心でリニューアルした糖質制限ロールケーキ。
きっとご満足いただけるロールケーキが
仕上がりました。
ぜひお召し上がりください。

チョコレート生地: 最上級のカカオマス（カカオパート100％）を使用し、アーモンドプードル、ココナッツフラワーなどでボディーを作り、発酵バターや特選シロップや水溶性植物繊維をたっぷり加わえることでしっとり感が増し、サンドクリームと一緒にとろけるような食感のロールケーキになりました。
特製ガナッシュ: 濃厚な豆乳と糖質OFFのスイーツシロップとモリドール社のノンシュガーダークチョコレートでガナッシュを作り、風味づけにラカンカ抽出物と発酵バター・アーモンドペースト・ラム酒を使用しています。
サンドクリーム: 北海道生クリームとフランス産の濃厚で軽い口当たりの生クリームをブレンドして水溶性食物繊維を加えてココナッツミルクパウダーとブルボン産バニラビーンズで美味しい糖質OFFなクリームをサンドしました芳醇な味わいは一度食べたらやみつきです

糖質 2.7g　カロリー 278kcal　
食物繊維 14.6g

※100gあたり ※エリストールを除く

チョコレート生地: 最上級のカカオマス（カカオパート100％）を使用し、アーモンドプードル、ココナッツフラワーなどでボディーを作り、発酵バターや特選シロップや水溶性植物繊維をたっぷり加わえることでしっとり感が増し、サンドクリームと一緒にとろけるような食感のロールケーキになりました。
コーヒー風味の特製ガナッシュ: 完熟コーヒー豆から抽出したコーヒー液にエスプレッソコーヒー粉末を加え、濃縮豆乳と糖質ＯＦＦスイーツシロップを加え、ノンシュガーミルクチョコレート・ダークチョコでガナッチュを作りラム酒とウイスキーで香りをプラス。
サンドクリームは2層仕立て: 【コーヒー味】北海道とフランス産の濃厚で軽い口当たりの生クリームをブレンドし、エスプレッソとフランス産コーヒーエッセンスに水溶性食物繊維とラム酒とウイスキーで風味豊かに仕上げました。
【ティラミス味】北海道とフランス産の濃厚で軽い口当たりの生クリームをブレンドし、本場イタリアのガルバーニ社のマスカルポーネを贅沢に加え、さらに水溶性食物繊維もたっぷり加えたリッチなクリームです。

糖質 3.8g　カロリー 278kcal　
食物繊維 16.4g

※100gあたり ※エリストールを除く

チョコレート生地: 最上級のカカオマス（カカオパート100％）を使用し、アーモンドプードル、ココナッツフラワーなどでボディーを作り、発酵バターや特選シロップや水溶性植物繊維をたっぷり加わえることでしっとり感が増し、サンドクリームと一緒にとろけるような食感のロールケーキになりました。
特製ガナッシュ: 濃縮豆乳と糖質ＯＦＦスイーツシロップとカラメルペースト・ノンシュガーミルクチョコとダークチョコにカカオマスを加えてガナッシュを作り、なめらかなアーモンドペーストと発酵バターを加えて風味豊かに仕上げました。
バタームース: 発酵バター100％使用し、ノンシュガーミルクチョコとダークチョコにカカオマスとアーモンドペースト水溶性食物繊維を加えエリスリトールと羅漢果で甘みを付けた濃厚でリッチなクリームに仕上げました。キャラメリゼしたヘーゼルナッツとアーモンドがアクセントの入っています。

糖質 2.9g　カロリー 332kcal　
食物繊維 15.6g

※100gあたり ※エリストールを除く

砂糖を一切使用していないしっとりショコラスポンジにとろけるような食感

賞味期限：冷凍便にて20日間　冷蔵庫にて解凍後2日間

冷凍便にてお届けします。
一度にお召し上がりになれない少人数のご家庭や、少しずつ食べたい方、プレゼントに持って行きたい方にぴったりです。
※必要な量だけを冷蔵庫にて3～4時間かけて解凍下さい。常温に放置されますと解凍にムラがあり品質劣化の恐れがあります。