菓子職人のすべてのお菓子は、
素材にこだわり手間をおしまず作っています。
季節の素材を使用した新商品、
限定商品などバラエティー豊かな商品が並ぶ菓子職人で
お気に入りのお菓子がきっと見つかります。
ホワイトショート
税込420円
生クリームといちごにホワイトチョコがアクセント。
いちごショート
税込480円
いちごとスポンジに生クリームが、シンプルだけど絶妙な美味しさです。
ロイヤルフルーツ
ショート
税込500円
季節のフルーツを贅沢に使った彩りの良い味わいです。
ザッハトルテ
税込420円
アーモンドプードルをたっぷり使った口どけのよいチョコケーキです。
ベイクド
チーズケーキ
税込420円
8時間かけてじっくり焼き上げた濃厚な美味しさです。
クリームブリュレ
税込500円
生クリームと卵黄をたっぷり使ったご注文時に焼きつけるプリンです。
シューボンボ
税込350円
ナッツ、クッキー、パールシュガーを使用したサクサク歯触りの香ばしいシュー生地と、コクがあってクリーミーなカスタード。
抹茶とあずきのケーキ
税込480円
香りいっぱいの抹茶ムースとあずきのムース。底のクリスピーがアクセント。
濃厚・抹茶トリュフ
税込550円
「抹茶トリュフ」のガナッシュをそのまま使用、抹茶のバタームース・ビスキュイ抹茶づくしの濃厚で凛としたほろ苦さがたまりません。
フロマージュプレミアム
税込480円
スフレチーズとレアチーズのダブルの美味しさは、食感も楽しめるあっさりとしたチーズケーキです。
カスタードプレミアム
税込270円
上質の牛乳・卵・生クリームを使った、職人の腕がわかる逸品です。
レアチーズケーキ
税込500円
口どけの良いレアチーズと、いちじくソース、ざっくりクラッカーがアクセントの味わい。
生チョコショート
税込500円
ガナッシュたっぷりのスポンジにコクがあるクリーミーな生チョコ。いちごとの相性が絶妙。
フルーツタルト
税込500円
香ばしいタルトの上には、カスタードクリームと彩りよくフルーツをあしらいました。
フランボワーズのケーキ
税込480円
甘酸っぱい木いちごのバタームースと、ジュレ。ピスターチ生地と相性の良い組み合わせです。
フレンチモンブラン
税込550円
最高級フランス産アンベール社のマロンペーストを贅沢に使用したムース。マロングラッセとマロンクリーム入り。底にはメレンゲ。
丹波栗のモンブラン
税込550円
和栗のほっくりした風味を生かしたムースと栗のシロップ煮・ダックワーズ生地・ブリュレまで埋め込まれた、美味しさ。
ショコラ・ドゥ・職人
税込500円
粉を使用しない、しっとりチョコスポンジとチョコムース・バタームース。底にはクッキーとガナッシュがアクセント。
夏のシャンパンケーキ
税込500円
シャンパンとマール酒・白ワインのムースと、アクセントにパイン・白桃・フランボワーズ。ホワイトチョコクリームがやさしい味わい。
メロンショート
税込550円
お口いっぱいに広がるメロンの風味。メロンピューレ・ペーストも贅沢に使用した、あっさり芳醇な味わい。
カフェのジュレ&ムース
税込500円
ドリップ式で入れたてコーヒーをジュレに。ムースと生クリームのバランスが引き立ちます。
マンゴープリン
税込550円
南国のフルーツ、マンゴー。お口いっぱいに広がる芳醇な香りをお楽しみください。
クリーミー杏仁豆腐
税込500円
生クリームをたっぷり使った、杏仁と杏仁リキュールの香り豊かなケーキ屋さんの杏仁豆腐です。
ティラミス
税込500円
イタリア産マスカルポーネチーズを軽くクリーミーに。コーヒーをしみ込ませた生地との相性は絶品です。
ムラングシャンティ―(プレーン)
税込420円
たっぷり生クリームの中にはブリュレ入り。ふわっとサックリしたメレンゲと一緒が絶妙です。
ムラングシャンティ―(キャラメル)※土日限定
税込420円
カラメル風味のたっぷり生クリームの中にはカラメルブリュレ入り。ふわっとサックリしたカラメルメレンゲと一緒が絶妙です。
マンゴーのタルトレット
税込550円
サックリタルトにマンゴークリーム・マンゴー・パインのジュレ。上には芳醇なマンゴームース。
ピスタチオとハチミツのムース
税込550円
タックワーズ生地・ピスタチオバタームースと生地とクリーム・ピスタチオ風味のハチミツムース。
【土日祝限定販売】
ノンエッグ
いちごショート
税込480円
アレルギーのある方でも安心してお召し上がりいただけるようにと、卵を使用しなくても、ふんわり・しっとりなスポンジを開発しました。
ご予約を頂ければ平日でもご用意します。
ホワイトショート
ホール
5号税込3,500円
苺のデコレーション
5号税込3,700円
※当日は5号サイズのみ
フルーツ
デコレーション
4号税込2,200円
5号税込3,700円
実は仕込みが意外と難関な焼き菓子。
生地の温度、混ぜ方、材料を加えていくタイミング。
職人の技とカンで作られた本物の焼き菓子です。
コキール
クグロフ
アーモンド
クグロフ
メープル
クグロフ
ベリー
なごみ
抹茶
なごみ
きなこ