Products商品紹介
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菓子職人の自慢の商品を
ご紹介いたします。
菓子職人のすべてのお菓子は、
素材にこだわり手間をおしまず作っています。
季節の素材を使用した新商品、
限定商品などバラエティー豊かな商品が並ぶ菓子職人で
お気に入りのお菓子がきっと見つかります。
季節限定
ケーキ
レギュラーケーキ
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ホワイトショート
税込400円
生クリームといちごにホワイトチョコがアクセント。
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いちごショート
税込460円
いちごとスポンジに生クリームが、シンプルだけど絶妙な美味しさです。
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ロイヤルフルーツ
ショート税込480円
季節のフルーツを贅沢に使った彩りの良い味わいです。
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ザッハトルテ
税込400円
アーモンドプードルをたっぷり使った口どけのよいチョコケーキです。
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ベイクド
チーズケーキ税込400円
８時間かけてじっくり焼き上げた濃厚な美味しさです。
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クリームブリュレ
税込480円
生クリームと卵黄をたっぷり使ったご注文時に焼きつけるプリンです。
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シューボンボ
税込350円
ナッツ、クッキー、パールシュガーを使用したサクサク歯触りの香ばしいシュー生地と、コクがあってクリーミーなカスタード。
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抹茶とあずきのケーキ
税込480円
香りいっぱいの抹茶ムースとあずきのムース。底のクリスピーがアクセント。
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菓子職人抹茶トリュフケーキ
税込500円
「いつでも抹茶トリュフが食べたい！」濃厚な抹茶トリュフケーキが凛としたほろ苦さがたまりません。
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フロマージュプレミアム
税込480円
スフレチーズとレアチーズのダブルの美味しさは、食感も楽しめるあっさりとしたチーズケーキです。
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カスタードプレミアム
税込270円
上質の牛乳・卵・生クリームを使った、職人の腕がわかる逸品です。
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レアチーズケーキ
税込480円
口どけの良いレアチーズと、いちじくソース、ざっくりクラッカーがアクセントの味わい。
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生チョコショート
税込480円
ガナッシュたっぷりのスポンジにコクがあるクリーミーな生チョコ。いちごとの相性が絶妙。
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フルーツタルト
税込480円
香ばしいタルトの上には、カスタードクリームと彩りよくフルーツをあしらいました。
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フランボワーズのケーキ
税込480円
甘酸っぱい木いちごのバタームースと、ジュレ。ピスターチ生地と相性の良い組み合わせです。
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フレンチモンブラン
税込520円
最高級フランス産アンベール社のマロンペーストを贅沢に使用したムース。マロングラッセとマロンクリーム入り。底にはメレンゲ。
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和栗のモンブラン
税込520円
和栗のほっくりした風味を生かしたムースと栗のシロップ煮・ダックワーズ生地・ブリュレまで埋め込まれた、美味しさ。
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ショコラ・ドゥ・職人
税込500円
粉を使用しない、しっとりチョコスポンジとチョコムース・バタームース。底にはクッキーとガナッシュがアクセント。
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サンマルク
税込480円
口どけの良いバニラとチョコクリーム。天面を焼き付け、香ばしく食感も楽しめます。
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ショコラクラシック
税込520円
ライトな食感で濃厚なチョコレートケーキ。生クリームも添えトータルでお楽しみいただけます。
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大人のためのラムレーズン
税込500円
ラム酒漬けしたレーズンと、チョコガナッシュとバタームース。まさに大人のための贅沢な味わい。
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大人のためのシャンパンのケーキ
税込480円
シャンパンとマール酒ソーテルンワインを贅沢に使用したバタームースとムース。白桃とフランボワーズがアクセント。
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極上ピスタチオのケーキ
税込520円
ピスタチオペーストを贅沢に使用したバタームースとババロア。センターにはグリオットチェリーのジャム入り。
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ホワイトチョコづくしのケーキ
税込500円
ホワイトチョコの、ガナッシュ・ムース・バタークリーム。まさにホワイトづくしの味わい。アーモンド生地によく合います。
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チョコレートタルト
税込520円
タルト生地に濃厚なガナッシュを流し焼き上げ、仕上げにチョコソース・生クリームで仕上げました。
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ショコラ・オランジュ
税込500円
半熟に焼き上げたショコラクラッシックとオレンジのジュレとオレンジムース。よく合う逸品です。
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美味しいチーズタルト
税込550円
４種のチーズを使用した濃厚なチーズタルト。飾りにはチーズ入りの生チョコをトッピング。
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クレームダンジュ
税込600円
フロマージュブランを使った、あっさりふわふわ。
フランボワーズとライチのジャム、マンゴーピューレもアクセント。 -
水無月ケーキ
税込520円
ホワイトチョコムースと、黒豆とあずきのムース、ココナッツ生地が織りなす絶妙なハーモニー。ココナッツの甘い香りが初夏のデザートにピッタリです。
ノンエッグケーキ
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【土日祝限定販売】
ノンエッグ
いちごショート税込460円
アレルギーのある方でも安心してお召し上がりいただけるようにと、卵を使用しなくても、ふんわり・しっとりなスポンジを開発しました。
ご予約を頂ければ平日でもご用意します。
ホールケーキ
レギュラーホールケーキ
当日購入可ご予約可
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ホワイトショート
ホール5号税込3,300円
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苺のデコレーション
5号税込3,500円
※当日は5号サイズのみ
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フルーツ
デコレーション4号税込2,100円
5号税込3,500円
- 上記4点は当日販売・お取り置きが可能です。
TEL:075-311-4606 - 前日15時までにご予約をいただけましたら、形・クリーム・サイズ等お選びいただけます。
オリジナルデコレーションケーキ
ご予約のみ
マカロン
焼きチーズシリーズ
京都純生ロールクラブ
チョコレート
クッキー
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サクカ
成型が難しいやわらかなクッキー生地を最中種（もなかだね）に流し入れて焼き上げました。クッキーよりも軽く、最中種の香ばしさも加わった、新感覚クッキーです。
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アーモンド
シュガー -
ヘーゼル
メープル
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プチボヌール
大きさも味わいも１枚で満足できるようなクッキーをお作りしました。
名前のとおり１枚でも「小さな幸せ」をお届けします。-
バター＆
アーモンド -
チョコレート＆
ヘーゼルナッツ -
コーヒー＆
くるみ -
オレンジ＆
マカダミアナッツ
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スタンダードクッキー
植物油脂などを全く使用せず、発酵バター100％を実現。
それぞれの材料の持ち味を最大限に引き出し、基本の芳醇な香りを追求しました。-
バターサブレ
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マーブル
クッキー -
チョコレート
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キャラメル
ナッツ -
いちごミルク
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焼き菓子
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レギュラー焼き菓子
実は仕込みが意外と難関な焼き菓子。
生地の温度、混ぜ方、材料を加えていくタイミング。
職人の技とカンで作られた本物の焼き菓子です。-
コキール
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ココバニュー
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フリアン
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クグロフ
アーモンド
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