菓子職人のすべてのお菓子は、
素材にこだわり手間をおしまず作っています。
季節の素材を使用した新商品、
限定商品などバラエティー豊かな商品が並ぶ菓子職人で
お気に入りのお菓子がきっと見つかります。
ホワイトショート
税込380円
生クリームといちごにホワイトチョコがアクセント。
いちごショート
税込440円
いちごとスポンジに生クリームが、シンプルだけど絶妙な美味しさです。
ロイヤルフルーツ
ショート
税込460円
季節のフルーツを贅沢に使った彩りの良い味わいです。
ザッハトルテ
税込380円
アーモンドプードルをたっぷり使った口どけのよいチョコケーキです。
ベイクド
チーズケーキ
税込380円
8時間かけてじっくり焼き上げた濃厚な美味しさです。
クリームブリュレ
税込480円
生クリームと卵黄をたっぷり使ったご注文時に焼きつけるプリンです。
シューボンボ
税込350円
ナッツ、クッキー、パールシュガーを使用したサクサク歯触りの香ばしいシュー生地と、コクがあってクリーミーなカスタード。
抹茶とあずきのケーキ
税込460円
香りいっぱいの抹茶ムースとあずきのムース。底のクリスピーがアクセント。
菓子職人抹茶トリュフケーキ
税込500円
「いつでも抹茶トリュフが食べたい!」濃厚な抹茶トリュフケーキが凛としたほろ苦さがたまりません。
サンマルク
税込460円
口どけの良いバニラとチョコクリーム。天面を焼き付け、香ばしく食感も楽しめます。
ショコラクラシック
税込480円
ライトな食感で濃厚なチョコレートケーキ。生クリームも添えトータルでお楽しみいただけます。
フロマージュプレミアム
税込460円
スフレチーズとレアチーズのダブルの美味しさは、食感も楽しめるあっさりとしたチーズケーキです。
フランボワーズのケーキ
税込480円
甘酸っぱい木いちごのバタームースと、ジュレ。ピスターチ生地と相性の良い組み合わせです。
秋冬 ショコラ・ドゥ・職人
税込500円
粉を使用しない、しっとりチョコスポンジとチョコムース・バタームース。底にはクッキーとガナッシュがアクセント。
カスタードプレミアム
税込270円
上質の牛乳・卵・生クリームを使った、職人の腕がわかる逸品です。
レアチーズケーキ
税込480円
口どけの良いレアチーズと、いちじくソース、ざっくりクラッカーがアクセントの味わい。
生チョコショート
税込460円
ガナッシュたっぷりのスポンジにコクがあるクリーミーな生チョコ。いちごとの相性が絶妙。
フルーツタルト
税込460円
香ばしいタルトの上には、カスタードクリームと彩りよくフルーツをあしらいました。
カラメルチョコのモンブラン
税込520円
センターに生チョコとカラメルソース。メレンゲにカラメル風味の生チョコクリーム。フレンチと利平栗をブレンドしたチョコクリームで仕上げました。
丹波栗のモンブラン
税込520円
丹波栗100%使用したムース。センターは黒豆のクリーム。栗のダックワーズ生地もサックリよく合います。
フレンチモンブラン
税込520円
最高級フランス産アンベール社のマロンペーストを贅沢に使用したムース。マロングラッセとマロンクリーム入り。底にはメレンゲ。
抹茶のモンブラン
税込520円
抹茶のムースにセンターには抹茶のブリュレ入り。生地は抹茶入りアーモンド生地。抹茶と丹波栗のペーストで仕上げました。
かぼちゃのモンブラン
税込520円
北海道産かぼちゃと丹波栗を使用した、なめらかでコクのある味わい。中にはかぼちゃソテーとブリュレ入り。
栗のショート
税込480円
しっとり風味の良い生地にカスタードクリームと生クリームでデコレーション。サンドにも栗がたっぷり。
スイートポテト
税込450円
鳴門金時のさつまいもをオーブンで焼き上げ、皮を器にして生クリーム、発酵バターなどをプラス。この季節だけの美味しさ。
りんごのムース
税込480円
りんごのムースにシナモンで香り漬けしたりんごのソテー、ホワイトチョコソースにアーモンドスポンジ。芳醇な口あたりです。
焙煎栗のタルト
税込550円
栗が食べたいならこれ!焙煎栗を使用した風味豊かなタルトに、生クリーム・栗・サックリパイで飾りました。
ポワールカラメル
税込480円
自家製シロップに漬け込んだ洋梨をたっぷり使用。あっさりフルーティーな香りが漂います。
極上丹波栗のなめらかプリン
税込480円
なめらかでクリーミー。丹波栗の上品な甘さと風味がよく合います。
パンプキンのなめらかプリン
税込480円
カボチャの風味とクリーミーな味わい。とろ~りした食感がカボチャとよく合います。
濃厚ミルクフォンダンショコラ
税込500円
ミルクチョコ生地にセンターには、キャラメルミルクチョコガナッシュとブリュレ入り。優しく濃厚な味わい。
カシス・マロン
税込480円
マロンクリームとムース、甘酸っぱいカシスジャムにムース、幾層にも凝った逸品です。
3色チョコムース
税込480円
ホワイト・ミルク・スイートの3種のチョコムースが味わえる、優しくクリーミー、感動の口どけ。
ムラングシャンティ
税込400円
リッチなムラングに生クリーム。あっさり軽いフランス伝統菓子です。
ムラングシャンティ(キャラメル)
税込400円
リッチなムラングにアーモンドクリーム。コクがありながら、風味豊かな味わいです。
クリスマスカップ(ホワイト)
税込600円
クリスマスカップにショートケーキ仕立て。白生タイプです。※カップのデザインが異なることがございます。
クリスマスカップ(生チョコ)
税込600円
クリスマスカップにショートケーキ仕立て。生チョコクリームタイプです。※カップのデザインが異なることがございます。
【土日祝限定販売】
ノンエッグ
いちごショート
税込440円
アレルギーのある方でも安心してお召し上がりいただけるようにと、卵を使用しなくても、ふんわり・しっとりなスポンジを開発しました。
ご予約を頂ければ平日でもご用意します。
ホワイトショート
ホール
5号税込3,300円
苺のデコレーション
5号税込3,500円
※当日は5号サイズのみ
フルーツ
デコレーション
4号税込2,100円
5号税込3,500円
ふんわりしっとりスポンジでクリームを巻く。シンプルなロールケーキこそが、菓子職人のこだわりが込められた作品なのです。
プレーン
抹茶
フレンチマロン
生チョコ
チョコバナナ
ショコラフランボワーズ
実は仕込みが意外と難関な焼き菓子。
生地の温度、混ぜ方、材料を加えていくタイミング。
職人の技とカンで作られた本物の焼き菓子です。
コキール
ココバニュー
フリアン
クグロフ
アーモンド