菓子職人

Products

菓子職人の自慢の商品を
ご紹介いたします。

菓子職人のすべてのお菓子は、
素材にこだわり手間をおしまず作っています。
季節の素材を使用した新商品、
限定商品などバラエティー豊かな商品が並ぶ菓子職人で
お気に入りのお菓子がきっと見つかります。

季節限定

  • レモンケーキ

    【夏期限定】
    レモンケーキ

    しっとりした味わいと、レモンの爽やかな風味。

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  • ジュレ・ド・彩韻

    【夏期限定】
    ジュレ・ド・彩韻

    フルーツや果汁をたっぷり使ったリッチな味わい。

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  • 夏ギフト

    夏ギフト

    夏のご挨拶にぴったり。新発売の焼き菓子にクッキー、そしてゼリーが入った夏オリジナルセットです。

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  • 【レモンのプレミアムチーズケーキ】

    糖質制限マンスリーケーキ
    【レモンのプレミアムチーズケーキ】

    盛夏から残暑にかけて元気をくれる夏味チーズケーキ

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  • 【糖質制限タルトティラミス】

    糖質制限マンスリーケーキ
    【糖質制限タルトティラミス】

    さっくり香ばしいタルトとマスカルポーネクリームにカフェジュレ。
    夏の新感覚デザート。

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ケーキ

レギュラーケーキ

  • ホワイトショート

    ホワイトショート

    税込400

    生クリームといちごにホワイトチョコがアクセント。

  • いちごショート

    いちごショート

    税込460

    いちごとスポンジに生クリームが、シンプルだけど絶妙な美味しさです。

  • ロイヤルフルーツショート

    ロイヤルフルーツ
    ショート

    税込480

    季節のフルーツを贅沢に使った彩りの良い味わいです。

  • ザッハトルテ

    ザッハトルテ

    税込400

    アーモンドプードルをたっぷり使った口どけのよいチョコケーキです。

  • ベイクドチーズケーキ

    ベイクド
    チーズケーキ

    税込400

    8時間かけてじっくり焼き上げた濃厚な美味しさです。

  • クリームブリュレ

    クリームブリュレ

    税込480

    生クリームと卵黄をたっぷり使ったご注文時に焼きつけるプリンです。

  • シューボンボ

    シューボンボ

    税込350

    ナッツ、クッキー、パールシュガーを使用したサクサク歯触りの香ばしいシュー生地と、コクがあってクリーミーなカスタード。

  • 抹茶とあずきのケーキ

    抹茶とあずきのケーキ

    税込480

    香りいっぱいの抹茶ムースとあずきのムース。底のクリスピーがアクセント。

  • 菓子職人抹茶トリュフケーキ

    菓子職人抹茶トリュフケーキ

    税込500

    「いつでも抹茶トリュフが食べたい!」濃厚な抹茶トリュフケーキが凛としたほろ苦さがたまりません。

  • フロマージュプレミアム

    フロマージュプレミアム

    税込480

    スフレチーズとレアチーズのダブルの美味しさは、食感も楽しめるあっさりとしたチーズケーキです。

  • カスタードプレミアム

    カスタードプレミアム

    税込270

    上質の牛乳・卵・生クリームを使った、職人の腕がわかる逸品です。

  • レアチーズケーキ

    レアチーズケーキ

    税込480

    口どけの良いレアチーズと、いちじくソース、ざっくりクラッカーがアクセントの味わい。

  • 生チョコショート

    生チョコショート

    税込480

    ガナッシュたっぷりのスポンジにコクがあるクリーミーな生チョコ。いちごとの相性が絶妙。

  • フルーツタルト

    フルーツタルト

    税込480

    香ばしいタルトの上には、カスタードクリームと彩りよくフルーツをあしらいました。

  • フランボワーズのケーキ

    フランボワーズのケーキ

    税込480

    甘酸っぱい木いちごのバタームースと、ジュレ。ピスターチ生地と相性の良い組み合わせです。

  • フレンチモンブラン

    フレンチモンブラン

    税込520

    最高級フランス産アンベール社のマロンペーストを贅沢に使用したムース。マロングラッセとマロンクリーム入り。底にはメレンゲ。

  • 和栗のモンブラン

    和栗のモンブラン

    税込520

    和栗のほっくりした風味を生かしたムースと栗のシロップ煮・ダックワーズ生地・ブリュレまで埋め込まれた、美味しさ。

  • ショコラ・ドゥ・職人

    ショコラ・ドゥ・職人

    税込500

    粉を使用しない、しっとりチョコスポンジとチョコムース・バタームース。底にはクッキーとガナッシュがアクセント。

  • サンマルク

    サンマルク

    税込480

    口どけの良いバニラとチョコクリーム。天面を焼き付け、香ばしく食感も楽しめます。

  • ショコラクラシック

    ショコラクラシック

    税込520

    ライトな食感で濃厚なチョコレートケーキ。生クリームも添えトータルでお楽しみいただけます。

  • ショコラ・オランジュ

    ショコラ・オランジュ

    税込500

    半熟に焼き上げたショコラクラッシックとオレンジのジュレとオレンジムース。よく合う逸品です。

  • 美味しいチーズタルト

    美味しいチーズタルト

    税込550

    4種のチーズを使用した濃厚なチーズタルト。飾りにはチーズ入りの生チョコをトッピング。

  • クレームダンジュ

    クレームダンジュ

    税込550

    フロマージュブランを使った、あっさりふわふわ。
    フランボワーズとライチのジャム、マンゴーピューレもアクセント。

  • エクレール・ショコラ

    エクレール・ショコラ

    (M)税込500
    (L)税込550

    香ばしいシュー皮に、カスタード風味のチョコクリームとカラメル風味の生クリーム。ボリュームたっぷりです。

  • メロンのショート

    メロンのショート

    税込520

    お口いっぱいに広がるメロンの風味。メロンピューレ・ペーストも贅沢に使用した、あっさり芳醇な味わい。

  • ティラミス

    ティラミス

    税込480

    イタリア産マスカルポーネとリコッタチーズを贅沢に軽いクリームに仕上げ、エスプレッソコーヒーをしみ込ませた生地との相性は逸品です。

  • マンゴープリン

    マンゴープリン

    税込500

    マンゴーの王様と呼ばれているインド産アルフォンソマンゴーピューレをたっぷり使用。
    お口いっぱいに広がる芳醇な香りをお楽しみください。

  • クリーミー杏仁豆腐

    クリーミー杏仁豆腐

    税込480

    生クリームをたっぷり使った杏仁と杏仁リキュールの、香り高くクリーミーでなめらかな味わいです。

  • カフェジュレ&チョコ

    カフェジュレ&チョコ

    税込480

    コーヒーゼリーに生クリーム。底には、チョコガナッシュにチョコゼリー。

  • ブルーベリータルト

    ブルーベリータルト

    税込600

    アーモンド風味のタルトにカスタードクリーム・ブルーベリージャム・生クリーム、そしてブルーベリーを飾り付けました。

  • ショコラ・キャラメル

    ショコラ・キャラメル

    税込550

    キャラメル風味のムースショコラとガナッシュ。中にはヘーゼルナッツのキャラメリゼ・クッキー・サクサククレープなど、濃厚!

  • アマンディーヌ

    アマンディーヌ

    税込480

    アーモンドのバタームースに、アーモンド生地。底にはサクサククレープの食感がたまらない濃厚な美味しさ。

  • グレープフルーツプリン&ジュレ

    グレープフルーツプリン&ジュレ

    税込480

    はちみつ・バニラビーンズで香り付けした、クレープフルーツプリンと果肉入りゼリーは、まさに夏のデザートです。

ノンエッグケーキ

  • ノンエッグいちごショート

    【土日祝限定販売】
    ノンエッグ
    いちごショート

    税込460

    アレルギーのある方でも安心してお召し上がりいただけるようにと、卵を使用しなくても、ふんわり・しっとりなスポンジを開発しました。
    ご予約を頂ければ平日でもご用意します。

ホールケーキ

レギュラーホールケーキ
当日購入可ご予約可

  • ホワイトショートホール

    ホワイトショート
    ホール

    5号税込3,300

  • 苺のデコレーション

    苺のデコレーション

    5号税込3,500

    ※当日は5号サイズのみ

  • フルーツデコレーション

    フルーツ
    デコレーション

    4号税込2,100
    5号税込3,500

  • 上記4点は当日販売・お取り置きが可能です。
    TEL:075-311-4606
  • 前日15時までにご予約をいただけましたら、形・クリーム・サイズ等お選びいただけます。

オリジナルデコレーションケーキ
ご予約のみ

マカロン

  • マカロン

    マカロン

    菓子職人の技術のすべてを費やして、サックリした歯ざわり、中はしっとりふんわりのマカロンを目指して作り上げました。

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焼きチーズシリーズ

  • 焼きチーズシリーズ

    焼きチーズシリーズ

    とてもシンプルでありながら、風味・コク・なめらかさは複雑で奥深い。
    そんなチーズの世界に魅了されるミニチーズケーキ。

    • 焼きチーズ

      焼きチーズ

    • 焼きチョコ

      焼きチョコ

    • お抹茶焼き

      お抹茶焼き

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京都純生ロールクラブ

  • 京都純生ロールクラブ

    京都純生ロールクラブ

    ふんわりしっとりスポンジでクリームを巻く。シンプルなロールケーキこそが、菓子職人のこだわりが込められた作品なのです。

    • プレーン

      プレーン

    • 抹茶

      抹茶

    • マンゴー

      マンゴー

    • クリームチーズ

      クリームチーズ

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チョコレート

  • 菓子職人抹茶トリュフ

    【11月~3月中旬限定】
    菓子職人抹茶トリュフ

    お口に含むだけで「すぅー」と溶ける。
    その瞬間の感動のために、菓子職人は一粒一粒作りつづけます。

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  • ショコラ・ドゥ・ゼロ

    【11月~4月中旬限定】
    ショコラ・ドゥ・ゼロ

    一般的な生チョコレートより91%の糖質を減らしつつも、
    至福の甘さが魅力の生チョコレートです。

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焼き菓子

  • 53○カステラ

    53○カステラ

    カステラ黄金レシピを基に、フランス菓子のノウハウを駆使し、
    カステラをさらに美味しく進化させた創作バターケーキです。

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  • レギュラー焼き菓子

    レギュラー焼き菓子

    実は仕込みが意外と難関な焼き菓子。
    生地の温度、混ぜ方、材料を加えていくタイミング。
    職人の技とカンで作られた本物の焼き菓子です。

    • コキール

      コキール

    • ココバニュー

      ココバニュー

    • フリアン

      フリアン

    • クグロフアーモンド

      クグロフ
      アーモンド

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  • スティックケーキ

    スティックケーキ

    かわいらしさとお召し上がりやすさが人気のスティックケーキ。
    季節ごとに5種の味わいが変わります。

    プレーン・ジンジャ・黒糖・ベリー・マンゴ

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  • ミニクグロフ

    ミニクグロフ

    味わい、食べごたえも大満足。
    季節ごとに6種の味わいが変わります。
    チョコレート・ロイヤルカフェ・オレンジ・ハニーレモン・パイナップル・ラムレーズン

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詰め合わせギフト

糖質制限スイーツ

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