京都・西院のケーキ屋菓子職人

季節限定

【夏期限定】
レモンケーキ

しっとりした味わいと、レモンの爽やかな風味。

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夏ギフト

夏のご挨拶にぴったり。新発売の焼き菓子にクッキー、そしてゼリーが入った夏オリジナルセットです。

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糖質制限マンスリーケーキ
【タルトショコラ】

香り高いチョコレートムースと香ばしいタルト
糖質制限にはありえないおいしさです！

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糖質制限マンスリーケーキ
【レモンのプレミアムチーズケーキ】

盛夏から残暑にかけて元気をくれる夏味チーズケーキ

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ケーキ

レギュラーケーキ

ホワイトショート

税込400円

生クリームといちごにホワイトチョコがアクセント。
いちごショート

税込460円

いちごとスポンジに生クリームが、シンプルだけど絶妙な美味しさです。
ロイヤルフルーツ
ショート

税込480円

季節のフルーツを贅沢に使った彩りの良い味わいです。
ザッハトルテ

税込400円

アーモンドプードルをたっぷり使った口どけのよいチョコケーキです。
ベイクド
チーズケーキ

税込400円

８時間かけてじっくり焼き上げた濃厚な美味しさです。
クリームブリュレ

税込480円

生クリームと卵黄をたっぷり使ったご注文時に焼きつけるプリンです。
シューボンボ

税込350円

ナッツ、クッキー、パールシュガーを使用したサクサク歯触りの香ばしいシュー生地と、コクがあってクリーミーなカスタード。
抹茶とあずきのケーキ

税込480円

香りいっぱいの抹茶ムースとあずきのムース。底のクリスピーがアクセント。
菓子職人抹茶トリュフケーキ

税込500円

「いつでも抹茶トリュフが食べたい！」濃厚な抹茶トリュフケーキが凛としたほろ苦さがたまりません。
フロマージュプレミアム

税込480円

スフレチーズとレアチーズのダブルの美味しさは、食感も楽しめるあっさりとしたチーズケーキです。
カスタードプレミアム

税込270円

上質の牛乳・卵・生クリームを使った、職人の腕がわかる逸品です。
レアチーズケーキ

税込480円

口どけの良いレアチーズと、いちじくソース、ざっくりクラッカーがアクセントの味わい。
生チョコショート

税込480円

ガナッシュたっぷりのスポンジにコクがあるクリーミーな生チョコ。いちごとの相性が絶妙。
フルーツタルト

税込480円

香ばしいタルトの上には、カスタードクリームと彩りよくフルーツをあしらいました。
フランボワーズのケーキ

税込480円

甘酸っぱい木いちごのバタームースと、ジュレ。ピスターチ生地と相性の良い組み合わせです。
フレンチモンブラン

税込520円

最高級フランス産アンベール社のマロンペーストを贅沢に使用したムース。マロングラッセとマロンクリーム入り。底にはメレンゲ。
和栗のモンブラン

税込520円

和栗のほっくりした風味を生かしたムースと栗のシロップ煮・ダックワーズ生地・ブリュレまで埋め込まれた、美味しさ。
ショコラ・ドゥ・職人

税込500円

粉を使用しない、しっとりチョコスポンジとチョコムース・バタームース。底にはクッキーとガナッシュがアクセント。
美味しいチーズタルト

税込550円

４種のチーズを使用した濃厚なチーズタルト。飾りにはチーズ入りの生チョコをトッピング。
エクレール・ショコラ

(M)税込500円
(L)税込550円

香ばしいシュー皮に、カスタード風味のチョコクリームとカラメル風味の生クリーム。ボリュームたっぷりです。
メロンのショート

税込520円

お口いっぱいに広がるメロンの風味。メロンピューレ・ペーストも贅沢に使用した、あっさり芳醇な味わい。
マンゴープリン

税込500円

マンゴーの王様と呼ばれているインド産アルフォンソマンゴーピューレをたっぷり使用。
お口いっぱいに広がる芳醇な香りをお楽しみください。
クリーミー杏仁豆腐

税込480円

生クリームをたっぷり使った杏仁と杏仁リキュールの、香り高くクリーミーでなめらかな味わいです。
ジンジャー・ダークショコラ

税込550円

ダークショコラのムースに、カラメルソースとジンジャーガナッシュ。さっくりクレープもアクセント。
モンテリマール

税込500円

ライチの花からとったハチミツを使ったムースとブロンドチョコのムース。香りと甘味が優しい味わい。
８層仕立てのカシスマロン

税込500円

下から、ダックワーズ生地・カシスガナッシュ・カシスソース・生地・フレンチマロンムース・ブリュレ・カシスムース・マロンクリーム。手の込んだ逸品です。
極上アーモンドナッツのケーキ

税込500円

リッチなアーモンドバタームースにナッツ生地・ダックワーズ生地。濃厚でありながら、口どけの良いクリームです。
タルトショコラ

税込550円

香ばしいタルトに、チョコカスタード・オレンジ風味のミルクチョコクリーム。優しい味わい。
ティラミス

税込480円

イタリア産マスカルポーネとリコッタチーズを贅沢に軽いクリームに仕上げ、エスプレッソコーヒーをしみ込ませた生地との相性は逸品です。

ノンエッグケーキ

【土日祝限定販売】
ノンエッグ
いちごショート

税込460円
アレルギーのある方でも安心してお召し上がりいただけるようにと、卵を使用しなくても、ふんわり・しっとりなスポンジを開発しました。
ご予約を頂ければ平日でもご用意します。

ホールケーキ

レギュラーホールケーキ
当日購入可ご予約可

ホワイトショート
ホール

5号税込3,300円
苺のデコレーション

5号税込3,500円

※当日は5号サイズのみ
フルーツ
デコレーション

4号税込2,100円
5号税込3,500円

上記4点は当日販売・お取り置きが可能です。
TEL:075-311-4606
前日15時までにご予約をいただけましたら、形・クリーム・サイズ等お選びいただけます。

地方発送可能ホールケーキ
ご予約のみ地方発送可

ご注文はこちら

オリジナルデコレーションケーキ
ご予約のみ

ノンエッグケーキ
ご予約のみ

マカロン

マカロン

菓子職人の技術のすべてを費やして、サックリした歯ざわり、中はしっとりふんわりのマカロンを目指して作り上げました。

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焼きチーズシリーズ

焼きチーズシリーズ

とてもシンプルでありながら、風味・コク・なめらかさは複雑で奥深い。
そんなチーズの世界に魅了されるミニチーズケーキ。
- 焼きチーズ
- 焼きチョコ
- お抹茶焼き
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京都純生ロールクラブ

京都純生ロールクラブ

ふんわりしっとりスポンジでクリームを巻く。シンプルなロールケーキこそが、菓子職人のこだわりが込められた作品なのです。
- プレーン
- 抹茶
- 丹波栗
- カフェオーレ
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チョコレート

【11月～3月中旬限定】
菓子職人抹茶トリュフ

お口に含むだけで「すぅー」と溶ける。
その瞬間の感動のために、菓子職人は一粒一粒作りつづけます。

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【11月～4月中旬限定】
ショコラ・ドゥ・ゼロ

一般的な生チョコレートより91％の糖質を減らしつつも、
至福の甘さが魅力の生チョコレートです。

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クッキー

サクカ

成型が難しいやわらかなクッキー生地を最中種（もなかだね）に流し入れて焼き上げました。クッキーよりも軽く、最中種の香ばしさも加わった、新感覚クッキーです。
- アーモンド
  シュガー
- ヘーゼル
  メープル
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プチボヌール

大きさも味わいも１枚で満足できるようなクッキーをお作りしました。
名前のとおり１枚でも「小さな幸せ」をお届けします。
- バター＆
  アーモンド
- チョコレート＆
  ヘーゼルナッツ
- コーヒー＆
  くるみ
- オレンジ＆
  マカダミアナッツ
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スタンダードクッキー

植物油脂などを全く使用せず、発酵バター100％を実現。
それぞれの材料の持ち味を最大限に引き出し、基本の芳醇な香りを追求しました。
- バターサブレ
- マーブル
  クッキー
- チョコレート
- キャラメル
  ナッツ
- いちごミルク
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焼き菓子

５３○カステラ

カステラ黄金レシピを基に、フランス菓子のノウハウを駆使し、
カステラをさらに美味しく進化させた創作バターケーキです。

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レギュラー焼き菓子

実は仕込みが意外と難関な焼き菓子。
生地の温度、混ぜ方、材料を加えていくタイミング。
職人の技とカンで作られた本物の焼き菓子です。
- コキール
- ココバニュー
- フリアン
- クグロフ
  アーモンド
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スティックケーキ

かわいらしさとお召し上がりやすさが人気のスティックケーキ。
季節ごとに５種の味わいが変わります。

プレーン・ジンジャ・黒糖・ベリー・マンゴ

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ミニクグロフ

味わい、食べごたえも大満足。
季節ごとに６種の味わいが変わります。
チョコレート・ロイヤルカフェ・オレンジ・ハニーレモン・パイナップル・ラムレーズン

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