Products商品紹介
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菓子職人の自慢の商品を
ご紹介いたします。
菓子職人のすべてのお菓子は、
素材にこだわり手間をおしまず作っています。
季節の素材を使用した新商品、
限定商品などバラエティー豊かな商品が並ぶ菓子職人で
お気に入りのお菓子がきっと見つかります。
季節限定
ケーキ
レギュラーケーキ
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ホワイトショート
税込400円
生クリームといちごにホワイトチョコがアクセント。
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いちごショート
税込460円
いちごとスポンジに生クリームが、シンプルだけど絶妙な美味しさです。
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ロイヤルフルーツ
ショート税込480円
季節のフルーツを贅沢に使った彩りの良い味わいです。
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ザッハトルテ
税込400円
アーモンドプードルをたっぷり使った口どけのよいチョコケーキです。
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ベイクド
チーズケーキ税込400円
８時間かけてじっくり焼き上げた濃厚な美味しさです。
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クリームブリュレ
税込480円
生クリームと卵黄をたっぷり使ったご注文時に焼きつけるプリンです。
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シューボンボ
税込350円
ナッツ、クッキー、パールシュガーを使用したサクサク歯触りの香ばしいシュー生地と、コクがあってクリーミーなカスタード。
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抹茶とあずきのケーキ
税込480円
香りいっぱいの抹茶ムースとあずきのムース。底のクリスピーがアクセント。
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菓子職人抹茶トリュフケーキ
税込500円
「いつでも抹茶トリュフが食べたい！」濃厚な抹茶トリュフケーキが凛としたほろ苦さがたまりません。
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フロマージュプレミアム
税込480円
スフレチーズとレアチーズのダブルの美味しさは、食感も楽しめるあっさりとしたチーズケーキです。
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カスタードプレミアム
税込270円
上質の牛乳・卵・生クリームを使った、職人の腕がわかる逸品です。
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レアチーズケーキ
税込480円
口どけの良いレアチーズと、いちじくソース、ざっくりクラッカーがアクセントの味わい。
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生チョコショート
税込480円
ガナッシュたっぷりのスポンジにコクがあるクリーミーな生チョコ。いちごとの相性が絶妙。
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フルーツタルト
税込480円
香ばしいタルトの上には、カスタードクリームと彩りよくフルーツをあしらいました。
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フランボワーズのケーキ
税込480円
甘酸っぱい木いちごのバタームースと、ジュレ。ピスターチ生地と相性の良い組み合わせです。
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フレンチモンブラン
税込520円
最高級フランス産アンベール社のマロンペーストを贅沢に使用したムース。マロングラッセとマロンクリーム入り。底にはメレンゲ。
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和栗のモンブラン
税込500円
和栗のほっくりした風味を生かしたムースと栗のシロップ煮・ダックワーズ生地・ブリュレまで埋め込まれた、美味しさ。
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ショコラ・ドゥ・職人
税込500円
粉を使用しない、しっとりチョコスポンジとチョコムース・バタームース。底にはクッキーとガナッシュがアクセント。
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ティラミス
税込450円
イタリア産マスカルポーネとリコッタチーズを贅沢に軽いクリームに仕上げ、エスプレッソコーヒーをしみ込ませた生地との相性は逸品です。
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極上丹波栗のなめらかプリン
税込480円
なめらかでクリーミー。丹波栗の上品な甘さと風味がよく合います。
ノンエッグケーキ
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【土日祝限定販売】
ノンエッグ
いちごショート税込460円
アレルギーのある方でも安心してお召し上がりいただけるようにと、卵を使用しなくても、ふんわり・しっとりなスポンジを開発しました。
ご予約を頂ければ平日でもご用意します。
ホールケーキ
レギュラーホールケーキ
当日購入可ご予約可
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ホワイトショート
ホール5号税込3,300円
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苺のデコレーション
5号税込3,500円
※当日は5号サイズのみ
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フルーツ
デコレーション4号税込2,100円
5号税込3,500円
- 上記4点は当日販売・お取り置きが可能です。
TEL:075-311-4606 - 前日15時までにご予約をいただけましたら、形・クリーム・サイズ等お選びいただけます。
オリジナルデコレーションケーキ
ご予約のみ
マカロン
焼きチーズシリーズ
京都純生ロールクラブ
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京都純生ロールクラブ
ふんわりしっとりスポンジでクリームを巻く。シンプルなロールケーキこそが、菓子職人のこだわりが込められた作品なのです。
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プレーン
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抹茶
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カフェオーレ
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ショコラフランボワーズ
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チョコレート
クッキー
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サクカ
成型が難しいやわらかなクッキー生地を最中種（もなかだね）に流し入れて焼き上げました。クッキーよりも軽く、最中種の香ばしさも加わった、新感覚クッキーです。
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アーモンド
シュガー -
ヘーゼル
メープル
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プチボヌール
大きさも味わいも１枚で満足できるようなクッキーをお作りしました。
名前のとおり１枚でも「小さな幸せ」をお届けします。-
バター＆
アーモンド -
チョコレート＆
ヘーゼルナッツ -
コーヒー＆
くるみ -
オレンジ＆
マカダミアナッツ
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スタンダードクッキー
植物油脂などを全く使用せず、発酵バター100％を実現。
それぞれの材料の持ち味を最大限に引き出し、基本の芳醇な香りを追求しました。-
バターサブレ
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マーブル
クッキー -
チョコレート
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キャラメル
ナッツ -
いちごミルク
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焼き菓子
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レギュラー焼き菓子
実は仕込みが意外と難関な焼き菓子。
生地の温度、混ぜ方、材料を加えていくタイミング。
職人の技とカンで作られた本物の焼き菓子です。-
コキール
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ココバニュー
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フリアン
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クグロフ
アーモンド
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